Tryffelit:

250 g kookosrasvaa

2 munaa

8 rkl tomusokeria

1 rkl vaniljasokeria

5-6 rkl kaakaojauhetta

päälle: nonparelleja

Sulata kookosrasva ja jäähdytä se. Vatkaa kananmunat, tomusokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe vaahdoksi. Lisää jäähtynyt, mutta vielä sula, kookosrasva vaahdon joukkoon ohuena nauhana hyvin vatkaten. Pursota tryffelimassasta ruusukkeita karamellivuokiin tai tasaiselle alustalle, ripottele päälle nonparelleja. Jäähdytä hyvin ennen tarjoamista.

Jotain pientä hyvää joulusuklaita odotellessa =)