Leivottiin SLY paketista saamillani reseptillä ja tarvikkeilla suklaa-kookospaloja. Kyllä oli hyvää!

Kakun leipoivat oikeasti Anni ja Leevi. 

Suklaa-kookospalat

pohja: 2½ dl sokeria, 2½ dl jauhoja, 1 tl vaniljasokeria, 3/4 tl ruokasoodaa, ½ tl suolaa, 1 1/4 dl vettä, 100g margariinia,  2 rkl kaakaojauhetta, ½ dl piimää, 1 kananmuna

kuorrute: 50 g margariinia, 1 rkl maitoa, ½ rkl kaakaojauhetta, tomusokeria

pinnalle: kookosrouhetta

Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri ja sooda. Kiehauta margariini, vesi, kaakao ja suola. Yhdistä ja lisää piimä. Kun taikina on jäähtynyt, lisää muna. Paista irtopohjavuuassa 200 asteessa 20 minuuttia. Kiehauta kuorruteainekset ja lisää tomusokeria kunnes seos on sopivaa. Levitä pohjan päälle ja ripottele pinnalle kookosrouhetta.

Kiitos SLY mainiosta ohjeesta! Erityisen paljon kiitoksia myös kaakaojauheesta, en ole ikinä ennen käyttänyt niin laadukkasta ja täyteläistä kaakaojauhetta. Kun Anni avasi pakkauksen kannen ja pyysi minua haistamaan sen täyteläistä kaakaon tuoksua, siitä tuli heti suosikkini ja maku kruunasi kaiken.