Kokeilin tänä vuonna uutta ohjetta. Oli pakko, vanhaan ohjeeseeni kuului mantelijauhetta ja sitä ei kaupoista löytynyt, enkä jaksanut itse alkaa tehdä. Lisäksi löysin Dan Sukkerin sivuilta uuden kivalta kuulostavan ohjeen.
Ainekset:
2 munaa
1½ dl Siro erikoishienoa sokeria
1½ dl kermaa
200 g sulatettua voita tai margariinia
1½ dl mantelirouhetta,
2 dl korppujauhoja
2 dl venhäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
Koristeluun: tomusokeri-vesikuorrutusta ja vadelmahilloa
Vaahdota munat ja sokeri. Vaahdota kerma vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi. (Laitoin itse ensin kuivat aineet ja voin vuorotellen ja viimeiseksi tuon kermavaahdon). Jaa taikina torttuvuokiin tai käytä paperivuokia (minulla oli noita Bruno Amerikanmuffinivuokia). Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Koristele jäähtyneet tortut.
Tämä resepti oli parempi kuin se minun vanha! Vain arrakkia jäin kaipaamaan, muuten oli juuri sellainen rakenne ja maku josta pidän. Mutta se arrakki kuuluu minun torttuihini ja sitä nyt ei ollut, ehkä ensikerralla sitten sen kanssa.
Mukavaa Runebergin päivää!
Minun tortuille kävi hieman huonosti, 25 min. oli matalille tortuille liikaa !
Jännä muuten tuo, että jos johonkin asiaan liittyy joku ikävä ihminen niin ei sitten huvita se asia sen takia. Ja sulla on tosi jänskä kun liittyy suklaaseen tuo juttu :). Mulla tulee yhdestä mukista mikä mulla on kotona, mieleen aina ex-työnjohtaja, jota inhosin sydämeni pohjasta. Niin tympeä, tyly ja ilkeä ihminen ! En ole nyt aikoihin voinut juoda siitä mukista teetä, vaikka sain sen isältäni :). Mutta kun tällä ex-työnjohtajalla oli samanlainen töissä, eri kuvalla. Yksi päivä meinasin sen mukin ottaa, mutta ei vaan käsi antanut suorittaa kättä loppuun kun aivot muistutti tästä ikävästä ihmisestä :).
Mutta ohje on niin houkutteleva, että kokeilen niitä tehdä, vaikka Runebergin päivä onkin jo mennyt.
Mukavaa alkanutta viikkoa.
Ihailen lankasydäntäsi.
Se on ihana jo nyt.
Alan kohta keriä auki....